Extra Panenský Olivový Olej La Chinata Picual 500ml

Extra panenský olivový olej La Chinata ,odroda Picual, typická hlavne pre oblasť Andalúzie, najmä pre provincie Jaén, Granada, Córdoba a Sevilla. V tejto oblasti sa zbieralú len tie plody, ktoré majú vlastnosti považované za nevyhnutné na získanie veľmi kvalitného Extra Virgin.

Olivy sa zbierajú skoro, čo umožňuje vyrábať extra panenský olivový olej vyššej kvality a tým zaručovať zachovanie jeho organoleptických vlastností.

Táto odroda je veľmi bohatá na kyselinu olejovú, veľmi prospešnú pri znižovaní rizika kardiovaskulárnych a pečeňových ochorení, ako aj veľké množstvo prírodných antioxidantov a vynikajúce zloženie mastných kyselín.

Je to olej veľkej sily a tela, s nádychom dreva, banánu, ako aj čerstvo pokosenej trávy. Chuť je jemne horkastá a korenistá a vôňa pripomína ovocné bylinky. Veľmi dobre odoláva vysokým teplotám, vďaka čomu je ideálny na vyprážanie kurčiat, zeleniny alebo rýb.

Acidita oleja je 0,6% (acidita pochádza z anglického slovíčka acid kyselina), mononenasýtenej mastnej kyseliny, ktorá je prirodzene prítomná v olivovom oleji. Čím nižšia je úroveň kyslosti, tým vyššia je kvalita oleja. Extra panenský olivový olej má najnižšiu úroveň kyslosti, pohybuje sa od 0,3% do 0,8%.

Výživové údaje na 100ml: Energia 3701,13kJ / 884 kcal, tuky 100g ( z toho nasýtené mastné kyseliny 13,808g), sacharidy 0g ( z toho cukry 0g), bielkoviny 0g. soľ 0g.

Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu priamého svetla.