April Cava Brut Rosado - šumivé ružové víno 0,75 l

Cava April Rosado Brut je stelesnením stredomorskej radosti zo života. Toto šumivé víno pochádza z prestížnej oblasti Penedès, kde vinohrady profitujú z unikátnej kombinácie prímorského vánku a vápenato-piesočnatých pôd.

Modrá odroda Trepat, ktorá je katalánskym endemitom a dodáva ružovým vínam ich nezameniteľnú, divokú ovocnosť a svetlú, elegantnú farbu.

Proces výroby prebieha tradičnou metódou sekundárnej fermentácie priamo vo fľaši. Krátka macerácia šupiek zabezpečuje tú správnu "cibuľovú" až jahodovú farbu, zatiaľ čo následné zrenie na kaloch (minimálne 9 mesiacov) zjemňuje textúru a dodáva vínu hĺbku.

V pohári vás privíta iskrivá malinovo-ružová farba s veľmi jemným a trvácnym perlením. Vôňa je okamžite čitateľná a podmanivá – dominujú v nej červené ríbezle, lesné jahody a v pozadí sa objavuje diskrétny kvetinový tón okvetných lístkov ruží. V chuti je víno vznešene suché, ale vďaka ovocnému charakteru pôsobí nesmierne šťavnato.

Má stredné telo, výbornú štruktúru a hravú kyselinku, ktorá vás prinúti k ďalšiemu dúšku. Keď ho ochutnáte, zaplaví vás pocit ľahkosti a osvieženia, akoby ste práve zahryzli do čerstvo nazbieraného bobuľového ovocia.

Výborne sa hodí k rybím predjedlám, morským plodom, sushi, tapas a paelle.

Chuť: suchá, živá a ovocná

Aromatika: podmanivá chuť lesných jahôd, malín a šípkového kvetu

Farba: jasná malinovo ružová

Teplota servírovania: 6-8°